Landmarkt in een kas

In 2011 opent Landmarkt haar eerste supermarkt in Amsterdam. Hier kunnen regionale producenten hun waren tegen kostprijs met opslag verkopen. Die opzet bespaart op 'food miles' en trekt een specifieke kopersgroep.

Een dergelijke supermarkt vraagt om innovatieve en duurzame huisvesting. In opdracht van Stichting Innovatie Glastuinbouw Nederland (SIGN) onderzochten Mei Architecten en Agro Advies of het mogelijk is om een supermarkt te huisvesten in een kas. Dat blijkt kosten- en energietechnisch haalbaar, met innovatieve variabele schermen en het gedeeltelijk afdekken van het kasdek om een te hoge koellast in de zomer te voorkomen. Een extra plus van deze supermarkt is dat er overal daglicht binnenkomt, zodat Landmarkt een grote variëteit aan kamerplanten in goede conditie kan houden.

gepubliceerd: 2011-02-02 | tagged: nieuws